Prodotti del

Territorio

Da Olio & Farina vengono usati prodotti locali. Ci riforniamo presso aziende agricole del territorio per un ingrediente base come l’olio: condiamo i nostri piatti con l’olio extravergine DOP della Sabina romana e del materano. Poi scegliamo i prodotti più genuini che dall’orto alla tavola offrono abbinamenti di verdure e ortaggi biologici, e sia le carni che le uova sono a km 0. Per le specialità di pesce ci riforniamo da cooperative di pescatori del nostro territorio il cui pescato proviene dal mar Mediterraneo. Per la pizza scegliamo farine biologiche macinate a pietra e pomodori bio a km 0. La lista delle bevande, a sua volta, conta su birre artigianali e pregiati vini italiani.

Ristorante

Menù

RISTORANTE

 

Pizzeria

Le nostre

Pizze

Tra lievitazione e maturazione superiamo sempre le 72 ore di lavorazione per i nostri impasti. La ricerca di un prodotto di qualità è la base del lavoro dei nostri Maestri Pizzaioli che sono sempre alla scoperta di nuove miscele, per grantire un prodotto genuino e facile da digerire.

Dolci

Dolci

Fatti in casa

Carta dei vini

Carta

DEI VINI

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Chiama lo 06 7834 5173. Siamo a tua disposizione anche per eventi o feste private.
Qualsiasi sia l’evento che vuoi celebrare, noi siamo a tua disposizione per rendere il tuo giorno speciale un giorno memorabile.